เป็นที่รู้กันดีว่าถ้าอยากตั้งวงกิน“อาหารไทยรสชาติจัดจ้านถึงใจพระเดชพระคุณประเภทกินข้าวคำน้ำคำ”ต้องมาที่“ร้านเส่ย” (ชื่อเส่ยนั้นจริงๆ เป็นชื่อพ่อ แต่เพื่อนๆ กลับเอามาล้อกลายเป็นชื่อตัวเองไปโดยปริยาย) พี่จิ๋ว พี่ชายคนกลางของผมเป็นนักเรียนเก่าวชิราวุธวิทยาลัย ผมจึงคลุกคลีกับเพื่อนๆ พี่ชายมาตั้งแต่ยังเล็ก หนึ่งในนั้นคือพี่ติ้ด ซึ่งเป็นทีมงานรายการครอบจักรวาลของพ่อมานานหลายสิบปี ที่ชักนำให้ครอบครัวเราได้รู้จักกับ“ร้านเส่ย” พี่เส่ยเป็นนักเรียนเก่าวชิราวุธหรือ O.V. เช่นเดียวกัน ทำร้านอาหารคุมหน้าเตาเป็นพ่อครัวเองมานาน จากนั้นมาปักหลักเปิดร้านเส่ยอยู่บนชานชาลาสถานีรถไฟสามเสนนานเกือบ 20 ปี มาบัดนี้ร้านเส่ยได้ย้ายนิวาสถานมา“แทนที่ร้านจำลองไก่ย่าง”(ซึ่งได้เลิกทำร้านไป) ใน“ซอยอาคารพิบูลวัฒนา ริมคลองประปาสามเสน” ตั้งแต่วันที่ 9 ตุลาคม ปีที่ผ่านมา (2559) เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ทางไปร้านนิวเส่ยนี้ ให้มาบน“ถนนพระราม 6” มาที่“แยกพิบูลวัฒนา ตรงข้ามด่านทางด่วนขั้นที่สอง” ชื่อ“ด่านคลองประปา1” ข้างโรงเรียนสามเสนวิทยาลัย แล้วเลี้ยวเข้า“พระรามที่ 6 ซอย 34” วิ่งข้ามคลองประปา และตัดข้ามถนนเลียบคลองตรงเข้าไปใน”หมู่บ้านพิบูลวัฒนา” แล้ว“เลี้ยวขวาเข้าซอยแรก” ร้านเส่ยจะอยู่ทางซ้ายมือ ส่วนที่จอดรถนั้นแทนที่จะเลี้ยวเข้าซอย ให้ตรงไปจอดรถรอบวงเวียนเสาธงด้านใน และตามถนนซอยต่างๆ ในหมู่บ้าน ร้านใหม่นี้เป็นห้องชั้นเดียว เปลี่ยนจากครัวเปิดมาทำครัวอยู่ในห้องกระจก และเพิ่มห้องปรับอากาศเย็นสบายจุคนได้เป็นร้อย ด้านนอกมีลานในร่มตั้งโต๊ะเพิ่มได้อีกเล็กน้อย สังเกตว่าเดี๋ยวนี้พี่เส่ยโกอินเตอร์แล้ว มีฝรั่งแวะมาอุดหนุนกันหลายโต๊ะทีเดียว เวลาสั่งอาหารให้ถามว่าวันนี้มีของอะไรสดๆ บ้าง […]
The post แจ้งย้ายหาบ ร้าน’เส่ย’ ร้านโปรดคุณชายถนัดศรี appeared first on มติชนออนไลน์.